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蕎麦好きも唸る納得のおいしさ
そば処山形では、ソバの実を丸ごと挽いた“挽きぐるみ”そば粉を使う、太くて色の黒い田舎蕎麦が定番。この濃厚な蕎麦の味と香り、甘みを活かし、のどごしの良さを追求した「ほっそり細そば」。 野趣あふれる田舎蕎麦の強い風味はそのままに、のどごしと歯切れの良さにこだわった細打ち蕎麦で「香り、のどごし、歯切れの良さ」と三拍子そろった味わいが人気です。
かっぱくんのともだちさん 20代/女性
投稿日：2026年03月01日
リピートしてます
ここのお蕎麦はかおりものどごしも最高です。
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あぶだすさん 60代/男性
投稿日：2026年02月21日
細打は喉越し、腰、大変美味しい。 かつて仙台在住時に山形の蕎麦屋でよく蕎麦を食べてました。また山形市内の城北や酒井製麺所の販売店で細打乾麺も購入して自宅でよく食べてました。だけど寒河江の卯月製麺所の乾麺は食べたことが無かったので今回購入しました。なんか山形の乾麺蕎麦は美味しいな~。
はじめて
ezone445さん 50代/男性
投稿日：2026年02月09日
美味しいお蕎麦です とても気に入りました リピート確実です
リピートしてます
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