紀州産（和歌山県、三重県）紀州南高梅を天然塩（天日塩）と赤紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しです。 添加物等は一切使用しておりません。直前まで木から栄養をもらい自然落下した完熟梅を使用しており、 粒が大きく皮が柔らかい、完熟した紀州南高梅ならではのフルーティーな味が楽しめます。
明治から５代続く農園で収穫した南高梅を一粒一粒丁寧にこだわって漬けた、梅干し好きの方にこそ食べていただきたい梅干しです。 そのまま食べるのはもちろん、おにぎり、おかゆ、そうめん、うどんにもよく合います。甘くないので、他の食材と合わせてどんな料理にも使えます。
着色料不使用。
2024年の大不作と雹被害により、傷があったり、皮が少し厚くなっております。