食塩もつなぎも不使用のグルテンフリー。つるっとした食感と、麺ゴシの強さが自慢です。のびにくいのでアレンジもしやすく、生麺なので調理時間も短く便利な生そばです。

・沸騰したお湯に麺を入れ2分程ゆでた後湯切りし、水で洗います。

・温かくしてお召上がりの場合
水洗いした麺を沸騰したお湯に約30秒ほど煮込んでから召し上がって頂くのがきねうち麺の美味しい食べ方です。

・麺をゆでた後にしっかりと水洗いすることで、麺が引き締まりきねうち麺独特の食感を味わって頂けます。

・酒精保存している為、茹で途中で匂いますが、沸騰した時にはほとんど蒸発しております。ただし微量残存する場合がございますので茹で上がった後に水でよく洗ってからお召し上がりください。

・急速な温度変化を繰り返しますと、袋内に水滴が発生し麺が白っぽくなる場合がありますが、味に影響はございません。
冷蔵保存ももちろん可能で、より一層長持ちいたします。
そば湯もお召し上がりいただけますが、アルコールが含まれますのでご注意ください。