ワイナリー・オブ・ザ・イヤー高い実力を誇るワイナリー
白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州。
イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーはカンティーナ・ソチャーレといわれる醸造協同組合ながら、イタリアのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。
醸造家のハンス・テルツァー氏は、南チロルにおける白ワイン醸造家として世界的に有名で、世界の醸造家ベスト10に選ばれた実力の持ち主でもあります。

	妥協のない品質がモットーイタリア随一の白ワイン トップ・シリーズ、サンクト・ヴァレンティン"シリーズは、1986年にリリースされ、現在では10種類のラインナップをもち、トータルで50万本が生産されています。収量をおさえ、完熟したブドウを使い、贅沢な樽使いや、決め細やかな醸造管理による、複雑で上品な味わい。 『妥協のない品質』というモットーを持ち、それぞれのブドウ品種の特徴に合わせた最適な醸造を行うことで、特に白ワインはイタリア随一の高評価を得ています

桃を想わせる濃密なアロマ 生き生きとした酸が感じられる エレガントでドライな味わい ST MICHAEL-EPPAN FALLWIND RIESLING ALTO ADIGE サン ミケーレ アッピアーノ ファルヴィント リースリング アルト アディジェ

ファルヴィント・リースリング・アルト・アディジェは、イタリア随一の白ワインの造り手と称されるサン・ミケーレ・アッピアーノが手掛ける、リースリングによる辛口白ワイン。 成熟のピークを見極めて収穫したブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵後、そのまま澱と共に約5ヶ月間熟成されます。

Tasting Note

輝きのある麦わら色。 フレッシュな桃を思い起こさせる濃密なアロマ。 味わいはエレガントでドライ、かつ生き生きとした酸が感じられ、しっかりとしたボディがあります。

■ワインエンスージアスト誌/92点獲得（VT2020）