#フルーティ
#宮城県のお酒
#純米大吟醸
#エレガントで芳醇な香り
#透明感があり滑らかな味わい

〔商品情報〕

寒梅酒造が醸す「宮寒梅」は宮城県で最高評価の実力派日本酒です。
この「宮寒梅 純米大吟醸 美山錦」は、日本酒が初めての方にも心からおすすめできる、優しくてエレガントな一本です。口に含むと、まるで洋梨やメロンのようなフルーティで華やかな香りがふわりと広がり、その透明感あふれる味わいに思わず笑みがこぼれます。

酒米には、地元の宮城県産美山錦を贅沢に45%まで磨き上げ、米本来の奥深い旨みを引き出しながらも、後味は心地よくスッと切れる爽快感があります。この絶妙なバランスが、お食事と共に楽しむ「一杯で旨い酒」として、あなたの日常に穏やかな幸せを運んできてくれます。

〔蔵元のこだわり〕

宮城県大崎市に蔵を構える寒梅酒造は、大正7年の創業以来、「こころに春をよぶお酒」をテーマに酒を醸し続けています。その核となるのが、「造り手の見える酒造り」への徹底したこだわりです。使用する酒米は全て自社栽培米と宮城県産米に限定し、米作りから一貫して関わることで、米の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。

また、仕込み水には蔵の隣を流れる鳴瀬川の清らかな伏流水を使用。全量純米蔵として、この地の米と水、そして蔵人の情熱の結晶とも言える、米本来の奥深い旨味とキレの良さを両立させた「一杯で旨い酒」を追求し続けています。

〔おすすめの飲み方〕

華やかな香りと透明感のあるエレガントな味わいを最も楽しむには、「雪冷え〜花冷え（5℃〜10℃）」にしっかりと冷やし、ワイングラスでお召し上がりいただくのがおすすめです。

〔相性の良い料理〕

・ぶりの塩焼き（日本酒×和食）
・鶏むね肉とバジルのカプレーゼ（日本酒×イタリアン）
・エビとパクチーの生春巻き（日本酒×エスニック）

〔コンビニペアリング〕

・六甲バター QBB チーズデザート 贅沢ナッツ6P
ナッツの香ばしさとチーズのコクが、純米大吟醸のフルーティな香りと絶妙に調和します。

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